सोडियम बाइकार्बोनेट, जसलाई सामान्यतया बेकिंग सोडा भनिन्छ, सेतो, गन्धहीन, क्रिस्टलीय ठोस रूपमा अवस्थित छ।यो प्राकृतिक रूपमा खनिज नाहकोलाइटको रूपमा हुन्छ, जसले NaHCO3 मा "3" लाई अन्तिम "लाइट" सँग प्रतिस्थापन गरेर यसको रासायनिक सूत्रबाट यसको नाम लिन्छ।नहकोलाइटको विश्वको मुख्य स्रोत पश्चिमी कोलोराडोको पिसेन्स क्रीक बेसिन हो, जुन ठूलो हरित नदीको गठनको अंश हो।सोडियम बाइकार्बोनेटलाई इओसिन बेडहरूबाट नहकोलाइट पग्लाउन इन्जेक्शन इनारहरू मार्फत तातो पानी पम्प गरेर समाधान खनन प्रयोग गरेर निकालिन्छ जहाँ यो सतहबाट १,५०० देखि २,००० फिट तल हुन्छ।घुलनशील सोडियम बाइकार्बोनेट सतहमा पम्प गरिन्छ जहाँ यसलाई समाधानबाट NaHCO3 पुन: प्राप्त गर्न उपचार गरिन्छ।सोडियम बाइकार्बोनेट ट्रोना निक्षेपबाट पनि उत्पादन गर्न सकिन्छ, जुन सोडियम कार्बोनेटको स्रोत हो (सोडियम कार्बोनेट हेर्नुहोस्)।
रासायनिक गुणहरू: सोडियम बाइकार्बोनेट, NaHC03, जसलाई सोडियम एसिड कार्बोनेट र बेकिंग सोडा पनि भनिन्छ, सेतो पानीमा घुलनशील क्रिस्टलीय ठोस हो। यसको क्षारीय स्वाद हुन्छ, यसले 270°C (518 °F) मा कार्बन डाइअक्साइड गुमाउँछ र यसको प्रयोग गरिन्छ। खाना तयारी।सोडियम बाइकार्बोनेटले औषधि, बटर प्रिजर्भेटिभ, सिरेमिकमा र टिम्बर मोल्डलाई रोक्नको लागि पनि प्रयोग गर्दछ।
पर्यायवाची:सोडियम बाइकार्बोनेट, GR,≥99.8%;सोडियम बाइकार्बोनेट, AR,≥99.8%;सोडियम बाइकार्बोनेट मानक समाधान;Natrium बाइकार्बोनेट;सोडियम बाइकार्बोनेट PWD;सोडियम बाइकार्बोनेट परीक्षण समाधान (ChPurSurbout Manufacturer)
CAS:१४४-५५-८
EC नम्बर: २०५-६३३-८